【導(dǎo)讀】

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茶樓服務(wù)員工作服裝設(shè)計(jì)中的“美感”，更重要的是來傳達(dá)穿著者所在企業(yè)團(tuán)體的整體外部形象，而不同于一般時(shí)裝，主要是凸顯和美化個(gè)人形象。所以，茶樓服務(wù)員工作服裝應(yīng)與其穿著者的工作環(huán)境(色彩、燈光、風(fēng)格等)相協(xié)調(diào)，同時(shí)形成一個(gè)和諧融洽的整體是至為關(guān)鍵的。盡管如此，這并不妨礙在設(shè)計(jì)時(shí)添加一定設(shè)計(jì)亮點(diǎn)和結(jié)合一定的時(shí)尚元素，這也是茶樓服務(wù)員工作服裝創(chuàng)新設(shè)計(jì)的要點(diǎn)。

在設(shè)計(jì)茶樓服務(wù)員工作服裝時(shí)，運(yùn)用視覺傳達(dá)要素中的基本要素要注意區(qū)分和茶樓客人有直接接觸的崗位以及和茶樓顧客沒有接觸機(jī)會(huì)的崗位之間的關(guān)系，同時(shí)，要掌握好視覺構(gòu)成要素之間的對(duì)比統(tǒng)一關(guān)系。和顧客能夠直接接觸的崗位是展示茶樓企業(yè)形象的“窗口”，茶樓留給顧客的印象在很大程度上依賴于茶樓服務(wù)員工作服裝的視覺傳達(dá)效果和質(zhì)量。因此，在設(shè)計(jì)這一類茶樓服務(wù)員工作服裝時(shí)，視覺系統(tǒng)要素應(yīng)運(yùn)用能夠吸引人注意力、強(qiáng)化視覺效果的元素，使崗位標(biāo)識(shí)變得更加清晰，增加顧客對(duì)茶樓服務(wù)員工作服裝的識(shí)別效果和工作人員的認(rèn)同感；而且，茶樓的標(biāo)志、茶樓的象征圖形等茶樓的形象符號(hào)設(shè)計(jì)也會(huì)隨之更加突出。對(duì)于在茶樓后勤工作的人員，比如廚師、水電維修工和機(jī)房的工作人員，因?yàn)楹拖M(fèi)者沒有直接接觸的機(jī)會(huì)，因而他們的工作制服要以防護(hù)性和功能性為主，在運(yùn)用視覺系統(tǒng)的基本要素時(shí)，通常都以徽章、圍巾、領(lǐng)帶等色彩差別和細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)方面區(qū)分，同時(shí)，與茶樓服務(wù)員工作服裝的整個(gè)視覺系統(tǒng)設(shè)計(jì)相一致。

精心定制織錦緞，花型獨(dú)特，紋路清晰，呈現(xiàn)濃濃古韻之美。
精選精美龍鳳紋樣，保持了龍鳳的完整性，富貴、典雅，寓意吉祥。
適合冬日喜慶氣氛的紅色，寓意紅紅火火，生意興隆，穿上它茶樓立即洋溢濃濃的節(jié)日氛圍。

茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)及工作流程

1、服從茶樓經(jīng)理和領(lǐng)班工作安排
2、提前10分鐘到崗簽到、化妝、換衣服
3、檢查儀容儀表

4、參加開班前例會(huì)

5、根據(jù)當(dāng)天領(lǐng)班安排，白班做好店內(nèi)區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生干凈整潔、窗明幾凈，晚班人員交接班要仔細(xì)認(rèn)真，對(duì)于管理區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生要做到認(rèn)真檢查，等到一切事情交接清楚后才可讓白班當(dāng)值人員下班。
6、迎客：有客人到大廳或雅間時(shí)，面帶微笑問候每一位客人和店內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)（您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等）
7、詢問：先生/小姐您好！請問喝什么茶？
8、記錄好客人點(diǎn)茶的杯數(shù)和茶品
9、要是客人所點(diǎn)物品因其它原因推脫了，在客人催促的情況下要做到文明禮貌，如：請稍等！馬上就好/對(duì)不起，我馬上幫您看一下。

10、這是您的茶/飲料，請慢用！有什么需要請隨時(shí)招呼我們!希望您休息愉快!

11、巡視：在大廳不停巡視（走動(dòng)或目光）客人是否有示意和營業(yè)大廳的衛(wèi)生情況、是否需要換煙缸、茶水是否需要續(xù)水、窗簾、家具的擺放是否合理并及時(shí)處理和調(diào)整
12、結(jié)賬：大廳客人離開座位時(shí)要引領(lǐng)客人結(jié)賬
13、客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛(wèi)生并將杯具及時(shí)清洗和消毒
14、離開客人：遇到客人大批從雅間出來，要禮貌詢問：請問您們是否已結(jié)賬。

15、禮貌征詢客人意見或建議（先生/小姐：請問我們的服務(wù)還滿意嗎？請把意見留給我們，我們將及時(shí)改正，希望您下次來時(shí)我們會(huì)讓你更加滿意），在客人意見本上記錄下客人意見并及時(shí)反饋給經(jīng)理或領(lǐng)班。

16、提醒客人：小心地滑，小心臺(tái)階，要讓客人感覺到店內(nèi)服務(wù)周到。
17、送客：客人離開時(shí)，恭送客人：再見/請走好/歡迎下次光臨/請慢走
18、如果出現(xiàn)跑單現(xiàn)象，和當(dāng)班人員一起承擔(dān)賠償責(zé)任。
19、上班時(shí)不允許無故脫崗串崗（若有現(xiàn)象依照員工手冊處罰條例進(jìn)行處罰）

20、積極完成好領(lǐng)班和經(jīng)理安排的其他工作