常見廚師服面料種類

1、30%-40%的棉+其它化纖料

透氣，有一定的硬度，棱角分明。它不會像純棉廚師服一樣松垮。也不會太吸水和不舒服。

2、棉麻面料

棉麻面料不起球，耐磨耐洗，立體感強，更纖細，更透氣，更時尚。

3、牛仔布面料

立體感更強、更牢固、更合身，更耐磨、更耐臟。它會有復古的風格，自然不浮夸。此外，還加入彈性纖維，使其自由伸縮，時尚自帶氣場。

廚師服款式種類

1、整體沿襲上一代，細節(jié)更為豐富

流行的餐飲廚師工作服款式大多沿襲上一代，但會從紐扣、袖口、領口翻領、口袋等細節(jié)變化，或將顏色由黑色變?yōu)榧t色和藍色，或將大圓形紐扣改為半球形紐扣等。再加上餐廳的標識，提升個人身份。

2、拉鏈款

除了紐扣閉合，拉鏈也成為廚師服裝的選擇之一。與紐扣廚師服相比，拉鏈更方便，可以隨時調(diào)整衣服的舒適度，更符合廚師的身材，簡約大氣。

3、定制款

網(wǎng)上購物也成為日常生活中很方便的一部分。

許多廚師喜歡在廚師服上繡上名字、商標、吉祥圖案、廣告詞和餐館名稱。設計元素豐富，風格各異。有的霸氣十足，有的簡約大氣，有的高端。

而且，量身定制的廚師服裝更貼合廚師的身材，給人一種干凈衛(wèi)生的感覺，可以突出餐廳文化，突出餐廳的團隊意識和獨特性，突出每個廚師的個人風格。
據(jù)四川省德元樓出品總監(jiān)焦世凱師傅介紹，一件有設計感、面料好的廚師服裝，最大的優(yōu)勢就是能給食客留下專業(yè)的印象，“剪裁得當也能有更好的精神面貌”。

4、圍裙

在國外，很多中高檔餐廳都用長圍裙代替廚師服。長圍裙的優(yōu)點是夠時尚，比普通廚師厚。它還可以保護廚師不被熱水和熱油燙傷。即使著火，也可以很容易地取下。
比如上海UV餐廳的主廚Paul Pairet，穿的就是長圍裙：
也許在未來，款式新潮的長圍裙會成為廚師服的替代品。

廚師制服的設計要點 

廚師服是一種具有鮮明崗位特征的服裝，如廚師帽、圍巾、圍裙等，可以有小的改動，但是服裝的款式相對固定。 

廚師帽的高度一般為行政主廚或主廚15英寸，專業(yè)廚師12英寸，廚工9英寸。在傳統(tǒng)的廚師制服中，西餐廚師的服裝通常是雙排扣的，配飾包括領巾、圍裙、高帽等。中國廚師通常沒有領巾。