新的酒店開張就會涉及到酒店員工工作服采購方案的問題，酒店員工工作服也叫酒店員工工裝制服，酒店員工工作服采購方案應(yīng)該如何制定？每個部門應(yīng)該如何配置？酒店員工工裝制服采購回來后又怎么發(fā)放？這一系列是事情，對于新手來說，都是比較頭疼的。派登服飾在這里結(jié)合多年的酒店服裝銷售經(jīng)驗為大家講解一下。

一、成立采購工作領(lǐng)導(dǎo)小組

首先，在采購酒店員工工作服前，也應(yīng)該像其它項目一樣，應(yīng)該為它立項，成立由公司總經(jīng)理任組長﹐相關(guān)分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，人力資源部、財務(wù)部、審計部、經(jīng)營管理中心等部門負責(zé)人為成員的采購領(lǐng)導(dǎo)小組。同時選出主要負責(zé)人來負責(zé)本次酒店員工工作服采購相關(guān)工作。其它部門應(yīng)該積極配合負責(zé)人的工作。

二、確定酒店員工工作服類型

作為本行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，自然深知整個酒店都由哪些部門組成，定位風(fēng)格是怎樣的。我們應(yīng)該通過討論確定各部門人數(shù)與每人配置情況。從而計算出各類酒店服裝所須要采購的數(shù)量。

如：

本次酒店員工工作服采購包括春秋裝和夏裝(每人各2套)擬按酒店行業(yè)工作性質(zhì)和以往制作采購經(jīng)驗﹐建議按以下分類設(shè)計、制作、采購員工工作服。

(一）工作服類型

1、職業(yè)西裝(XXX人)

春秋裝︰西服、西褲、長袖襯衣、領(lǐng)帶。

夏裝∶短袖襯衣。

涉及崗位及人數(shù)︰

A、前廳

總臺服務(wù)員，商務(wù)中心，管理人員。

B、行政管理人員 

包括：董事長、總經(jīng)理、部門經(jīng)理、主管、秘書、辦公室文員、財務(wù)部等。

2、服務(wù)員工作服(272人)

春秋裝︰長袖夾克、休閑褲。

夏裝∶短袖夾克或T恤。

涉及崗位及人數(shù):

A、餐飲部 

1）、中餐。中餐咨客、迎賓員，中餐服務(wù)員，中餐傳菜員和中餐領(lǐng)班等。  

2）、西餐。西餐咨客，西餐服務(wù)員，西餐領(lǐng)班等。  

3）、咖啡廳。咖啡廳咨客，領(lǐng)班（服務(wù)員），送餐員，調(diào)酒員（領(lǐng)班）等  

4）、酒吧。酒店多為男性服務(wù)員。

3、廚師服（ 86人)

春秋裝∶春秋作訓(xùn)服上衣及褲子。夏裝∶夏季作訓(xùn)服。

涉及崗位及人數(shù):

廚師服。廚師，廚師長，副廚師長，中廚總廚，西廚總廚，廚工，洗碗工等  

4、迎賓門童服

涉及崗位：迎賓員，行李員，

5、保安服裝

涉及崗位：保安服，司機制服，快餐廳服務(wù)員等。 

6、保潔服裝

涉及崗位：客房部、洗衣部。樓屋領(lǐng)班（服務(wù)員），公共區(qū)域領(lǐng)班（清潔工），洗衣部領(lǐng)班（洗燙工），布草房領(lǐng)班（服務(wù)員）等。  

7、工程服

涉及崗位：一般采用工程服作為工作服。

8、娛樂

涉及崗位：

1）、美容美發(fā)。包括化妝師、形象設(shè)計師、美發(fā)師。  

2）、桑拿按摩中心。包括迎送員、休息室服務(wù)員、按摩員、客人服更衣員、修甲工、水池服務(wù)員等。  

3）、健康中心。包括臺球服務(wù)員、保齡球服務(wù)員、泳池服務(wù)員、健身房服務(wù)員、麻雀房服務(wù)員等。  

4）、夜總會夜總會。包括迎賓員、部長、服務(wù)員、DJ迎賓員等  

三、特殊要求

根據(jù)實際情況編寫出酒店某些特殊崗位所涉及到的對工作服有特殊要求內(nèi)容。比如廚師服須要耐臟。前臺采用防靜電面料等等。當(dāng)然，這一步也可以省略，直接向供應(yīng)商提問即可。比如向派登服飾的客服咨詢，派登服飾從事了17年酒店服裝的設(shè)計制作工作，這方面還是比較有經(jīng)驗的。

四、確定酒店員工工作服款式和樣衣

1、邀請供應(yīng)商洽談

如果您是大型酒店，涉及到的部門人員非常多，那么可以通過發(fā)出邀約，或者發(fā)布競標公告來邀請供應(yīng)商。在這里，派登服飾建議大家直接邀約是比較好的一種選擇。競標的話，會直接將一些有實力，業(yè)務(wù)又比較好的供應(yīng)商阻擋在門外。因為他們覺得根本沒有必要去參與這個競標項目。

為了突出自己的特色，我們應(yīng)該選擇具有設(shè)計能力的供應(yīng)商，而非簡單找生產(chǎn)廠家。比如，派登服飾就完全有能力為您的酒店設(shè)計多整套完整的服裝方案。

2、民意選擇

在酒店員工工作服整體設(shè)計方案出來后，負責(zé)人可以組織各部門員工代表對設(shè)計方案進行投票，并記錄下他們的意見，后續(xù)進行合理修改。確定方案后，可以要求供應(yīng)商進行打樣制作。以更為直觀的審查供應(yīng)商在技術(shù)方面的實力。如果樣衣也通過后，由負責(zé)人提請酒店員工工作服采購組審議，最終確定款式。

五、報價與簽訂合同

通知供應(yīng)商報價，雙方進行磋商，最終簽訂合同。

六、制作、驗收、發(fā)放

(一)服裝公司按合同規(guī)定時間交貨時，由工作服采購領(lǐng)導(dǎo)小組隨機抽取所交貨品﹐送纖檢局檢測。檢測與樣衣相符后﹐方可收貨。

(二）工作服經(jīng)驗收合格﹐由人力資源部負責(zé)發(fā)放到公司各部門，各部門再分發(fā)給所屬員工。

(三）若工作服存在質(zhì)量問題﹐則以部門為單位進行情況收集和統(tǒng)計，并及時反饋給人力資源部統(tǒng)一進行處理。

七、售后

根據(jù)酒店員工工作服采購合同規(guī)定，要求服裝公司進行售后跟蹤。